« Je mange à la cantine chaque jour. Au self, nous avons beaucoup de choix et ce qui est bien, c’est que le nom des plats et des desserts est écrit sur des étiquettes, ça permet de savoir ce que l’on mange. Les menus sont variés et équilibrés. Il y a toujours des légumes et des fruits, du poisson le jeudi, un bar à salades où l’on peut se servir à volonté… Pour moi, bien manger, c’est manger ce que j’aime et ce que je préfère, ce sont les boulettes de viande. Elles sont très bonnes, surtout avec des frites ».

« Bien manger, c’est consommer des produits locaux, sans additifs, sans conservateurs, sans pesticides, non transformés et qui ont du goût. Vu le nombre de maladies qui se sont développées depuis 70 ans, cela nous amène à nous poser des questions. Manger sain, c’est la meilleure façon d’éviter le médecin ! Nous avons toujours cultivé des fruits et des légumes bio chez nous. Nous fabriquons également notre pain et nous achetons viande et œufs dans une ferme bio. Le circuit court, c’est la garantie de l’origine du produit et c’est moins cher. Nous devons changer nos pratiques de consommation pour protéger la nature ».

« Nous avons créé l’association Les jardins partagés il y a plus de 3 ans dans une parcelle de 5 000 m² située au cœur du village. Le projet est né de la volonté de donner accès au jardin à ceux qui n’en ont pas mais aussi de réunir des personnes pour créer du lien. L’idée est de se relier à la nature, de faire ensemble, de cultiver localement, faire pousser, se réapproprier la joie d’assister à la croissance et comprendre ce qu’est un légume sain et bio. Parmi nos membres, nous comptons des gens du village mais aussi des Parisiens qui ont des maisons secondaires ici. Nous cultivons en permaculture des légumes, des fruits rouges, des fleurs et des plantes médicinales. Les enfants ont même leur butte ! Nous avons des activités toute l’année et nous animons également des ateliers pour petits et grands ».